Le zuppe

Nna zuppa che riscalda il corpo nei mesi invernali è l’ideale sopratutto per creare dei piatti unici per eccellenza.
Per creare un piatto unico basterà inserire verdure di stagione e una fonte di carboidrato come pane tostato o cereali ( riso, farro, orzo).
All’interno della zuppa si possono inserire i legumi ( quota proteica) come i fagioli, le lenticchie, i piselli o i ceci.
Sono fonte di nutrimento grazie alla presenza di questi macronutrienti e grazie anche al carico di vitamine e minerali che otteniamo dalle verdure.
Sono idratanti perché a base di brodo e verdure per cui molto importanti perché d’estate beviamo molto di meno, ma è importante ricordare quanto sia importante bere tra 1 litro e mezzo e 2 al giorno ( a seconda se parliamo di donna o uomo)