* Ricchi di acido folico

* Stimolano la diuresi contribuendo all’eliminazione delle tossine e depurazione renale

* Stimolando la diuresi sono efficaci per contrastare la ritenzione idrica

* Sono ricchi in fibre, stimolando cosi anche il transito intestinale

* verdure consigliate in caso di diete ipocaloriche da utilizzare come contorno ( sulla brace o in forno) o come condimento di pasta o cereali

Hanno un’azione anti infiammatoria e anti ossidante

Ricchi in ferro, vitamina B9, ferro, rame e fosforo

Per sfruttare tutte le proprietà nutrizionali la miglior cottura è quella al vapore

Attenzione per chi soffre di colon irritabile perché è una verdura molto fermentativa